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快三平台:熱乎乎火鍋魚自己也可以做

火鍋魚的製作食材:

1:2到3斤的草魚;(其他魚也可以的,比如白鰱等),

2:半斤芹菜,一塊豆腐,

3:,香水魚調料(超時有的賣,比如南山香水魚調料),雞蛋一個,八角一粒,蒜若干,姜一塊,大蔥一根,味精鹽少許。

教您火鍋魚怎麼做,如何做火鍋魚才好吃

1:魚去鱗,加工成片,魚頭魚骨和魚肉片分開;(這點工序賣魚老闆就可以代理了)

2:把雞蛋蛋清取出和魚攪拌,當然魚買回來要洗過的,呵呵!

3:鍋燒熱加油,大約加油一兩左右吧,燒好油后把香水魚調料調料加入,翻炒兩下;

4:及時加入蒜,姜,及八角,蔥段,再翻炒兩下;

5:加入開水,不要多了,感覺魚放進去能把魚蓋主就好了;

6:水開后先放魚骨和魚頭,等一分鐘,再放魚片;

7:5分熟時加入芹菜,八分熟時加入豆腐;

8:起鍋時加點味精及很少的鹽(香水魚調里含鹽的,根據自己口胃調節)。

火鍋魚的做法小貼士

做法提示:1:用雞蛋青的作用:魚的口感好,魚肉化 2:用芹菜的作用:清香,吃魚時再吃點芹菜,渾素搭配。


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