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快三平台输钱:烏冬面的做法

食材明細

麵條(標準粉)400克 

牛肉(瘦)222克 西蘭花50克

油菜心30克  

植物油70克

雞粉16克

醬油30克 料酒5克

澱粉(玉米)10克 鹽10克

教您烏冬面怎麼做,如何做烏冬面才好吃

1. 黃牛肉洗凈切片放入碗中,加油10克、3克雞粉、10克醬油、5克料酒和10克生粉,拌勻腌制15分鐘;

2. 洗凈西蘭花、油菜心,燒開鍋內的水加15克鹽,放入西蘭花和油菜心焯1~2分鐘,撈起瀝干水;

3. 鍋內注入60克油燒熱,倒入牛肉片炒1~2分鐘,其間灑60克水炒至血水消失,撈起牛肉片,鍋內牛肉汁待用;

4. 往鍋內倒入清雞湯,加20克醬油、10克雞粉攪勻,煮沸後放入烏冬面,蓋上鍋蓋煮2分鐘熄火;

5. 將煮好的烏冬面盛入碗里,擺上油菜心、西蘭花和牛肉片,倒入湯汁即可。


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