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快三平台平台:燉檸檬鴨

原料

光鴨1隻(約750克),上湯750克。檸檬1粒,精鹽、味精、芝麻油各適量

方法

1、將光鴨剖腹取出內臟,用開水燙過;

2、洗去血水污物,再用清水漂涼,撈起,裝入燉盅,加入精鹽,上湯,放入蒸籠隔水燉50分鐘后,再加入檸檬(要去掉內核),再燉10分鐘;

3、校對湯水鹹淡,加入味精,淋下芝麻油即成。


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