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:素鮮美味的金蒜小油菜

素鮮美味的金蒜小油菜_親可不要以為是蒜蓉小油菜哦

素食美味快做的金蒜小油菜可謂是極品哦,製作快捷,不僅宴客迎賓,而且味道鮮香可口,值得骨頭部落美食網的推薦哦,親們趕快了解金蒜小油菜的做法把,親自動手嘗試製作體會美味中的樂趣把

金蒜小油菜

材料準備

主料:小油菜、大蒜、香菇

調料:蒸魚豉油、白糖、雞精

金蒜小油菜的做法

 

1、大蒜香菇切末,蒸魚豉油加水,加一點糖和雞精調成一小碗汁

2、小鍋放水,放點油和雞精,燒滾后把小油菜燙熟

金蒜小油菜的做法

3、小油菜瀝水,頭朝外碼盤備用

金蒜小油菜的做法

4、另起一小平底鍋加油,燒熱後放香菇和大蒜末,炸成金黃色的酥,馬上關火

5、趁熱淋上調好的豉油汁,澆在中間的葉子上

金蒜小油菜的做法

骨頭小注

因為要把蒜炸成金黃,所以叫金蒜,如果想看到金黃色的大蒜,可以用雞湯澆汁,不過味道比這個會淡。此外金蒜不要炸過了,變色就在一瞬間,
馬上關火澆汁,不然很容易糊。

油菜不要焯久,否則會軟塌塌的,沒有口感了。

金蒜小油菜:http://dyjsjt.com/jinsuanxiaoyoucai-zuofa/

(來自豆子)


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